Vorspeisen
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kürbiskernen Eur 6.90
Essenz von der Strauchtomate Eur 7.20
Dreierlei Bruschetta Eur 7.50
Bunter Salat mit ´Mühlendressing´ Eur 7.90
Gratinierter Ziegenkäse & Traubenragout Eur 11.90
Tapas Mixtas Eur 17.50
Blattsalate mit gebratenen Pilzen Eur 10.50
Tapas
Kleine Kartoffeln mit Chilli- Majonaise
Eur 4.50
Champignons gebraten, Knoblauch, Petersilie, Aioli
Eur 4.90
Dreierlei Bruschetta
Eur 8.50
Datteln im Speckmantel
Eur 6.50
Chorizos
Eur 6.00
Parmaschinken
Eur 6.50
3 Black Tiger Garnelen in pikantem Knoblauchöl
Eur 10.50
Tapas Mixtas
Eur 17.50
Fisch & Fleisch
Pannfisch mit Dijonsenfsauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat in Dillrahm, Eur 19.50
Feine Tagliatelle mit geschmolzenen Kirschtomaten und gebratenen Riesengarnelen Eur 24.90
Filetspitzen vom Rind mit Cognacrahm,mit gebratenen Pilzen, Kartoffelstampf und buntem Salat Eur 19.50
Ragout vom hiesigen Reh mit Rotkohl und Kartoffelklößen Eur 19.50
Rinderfilet mit gebratenen Pilzen, dazu dicken Parmesan-Knoblauch-Pommes frites und kleinem Feldsalat Eur 26.90
Frischer, knuspriger Oldenburger Entenbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen Eur 29.50
Mühlen-Classics
Sülze mit Bratkartoffeln, Sc. Remoulade und kleinem Salat Eur 11.50
Salate :

Knackiger Römersalat mit Parmesan
und Knoblauch-Crôutons

Eur 9.50
Knackiger Römersalat mit Parmesan, Knoblauch-Crôutons und gebratenen Rinderfiletstreifen Eur 18.20
Blattsalate mit Estragon,
Knoblauch und gebratenen Riesengarnelen
Eur 15.50
Currywurst der Landschlachterei ´Busack´
mit hausgemachter Mühlen- Currysauce
und Pommes Frites
Eur 9.50
Roastbeef kalt, mit Sc. Remoulade,
Bratkartoffeln
Eur 17.50
Großes Wiener Schnitzel mit Petersilienstampf und Gurkensalat in Dill-Rahm Eur 20.50
Desserts
Zitronensorbet mit Wodka Eur 5.80
Erdbeersüppchen mit Orangen-Schmandeis Eur 6.50
Gebackene Apfelküchle mit Pflaumen-Zimteis Eur 10.50
Grießknödel mit Zwetschgenröster und Vanilleeis Eur 10.00
Sorbetvariation Eur 8.50
Zitronentarte mit Himbeersorbet Eur 8.90
Dessertwein `` Dream of Roses `` Edelsüsse Cuvée 0,1 L Eur 6.90